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Cabernet Sauvignon Backus Vineyard 2001

2006. 9. 2. 댓글 개



▶ 원 산 지 : 오크빌 (Oakville), 나파 밸리 (Napa Valley)
▶ 종      류 : Red Wine
▶ 포도품종 : 카버네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 100%
▶ BODY : Full-Body
▶ 적정 음용온도 : 17 ~ 18 ℃


오크빌(Oakville)에 위치한 18 ha에 불과한 바쿠스 빈야드는 죠셉 펠프스의 소유이며, 나파를 통틀어 가장 출중한 포도밭의 하나입니다.

이 포도밭에서 재배된 카버네 소비뇽 100%로 만들어지며, 손에 묻히면 색이 묻어 날 것 같이 진한 색, 놀랄 만큼 강한 뒷 맛과 매우 풍부한 탄닌을 함유한 호방한 기상을 가진 영웅적 와인입니다.

완숙한 과실맛과 중후한 복합미가 인상적이며 이러한 맛들이 조화롭게 숙성되기 위해서는 약 10년 정도의 세월이 필요하리라 생각됩니다


93점

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