인시그니아3 JOSEPH PHELPS Insignia Napa Valley 1979&1987 인시그니아(insignia) 매그넘 사이즈 빈티지 1979 / 1987 2008. 2. 8. 인시그니아(insignia) 매그넘 사이즈 빈티지 1979 / 1987 / 1996년 이번 인시그니아 wine&dine때 사용한 인시그니아(insignia) 매그넘 사이즈 빈티지 1979 / 1987 / 1996년 사진입니다. 2003년도 있었는데 영 빈티지라 카메라에 담을 기회가 있어서 이번엔 제외 시켰죠. 1979년 빈티지는 정말 첨 보는 거라 좋은 기회 였어요. 모두 테스팅 해 봤는데 정말 빈티지에 따라서 훌륭한 맛을 연출하더군요. 특히 1979년 빈티지는 정말 환상 그 자체였어요. 어떤 친구는 1987년이 더 좋았다고 하는데 전 개인적으로 1979년이 더 좋았습니다. 2006. 10. 5. 인시그니아 1999 ▶ 원 산 지 : 나파 밸리 (Napa Valley) ▶ 종 류 : Red Wine ▶ 포도품종 : Cabernet Sauvignon 71%, Merlot 21%, Petit Verdot 6% Malbec 1%, Cabernet Franc 1% ▶ BODY : Full-Body ▶ 적정 음용온도 : 17 ～ 19 ℃ ▶ Wine Spectator 94점 인시그니아는 1978년 미국 최초로 선 보인 보르도풍의 블렌딩 와인(메리티지)으로 현재는 미국을 대표하여 세계 명 와인과 어깨를 견주고 있습니다 커런트(currant)와 검은 체리, 애니스(anise)나 세이지와 같은 허브의 향취에 더블어 모카향으로 나타나는 오크의 향취가 핵심을 이루고 있으며 부드럽지만 비중이 있는 탄닌과 적당한 산도가 강조되고 있으면 .. 2006. 9. 2. 이전 1 다음
