ETC57 생선냄세, 방냄세 없애는 방법 생선이나 고기를 썰고 나면 어김없이 냄새가 남는 도마에는 레몬이나 생강즙을 활용한다. 도마는 조리 도구인 만큼 식재료를 이용하는 것이 좋기 때문. 4등분으로 조각 낸 레몬으로 도마 전체를 살살 문질러준 다음 물로 씻어내면 금세 냄새가 없어진다. 생강즙 또한 같은 효과. 단 생강즙 원액은 오히려 생강 냄새가 밸 수 있으므로 생강즙과 물을 1:3 비율로 섞는다. 전자레인지 냄새는 레몬이나 오렌지로 간단하게 해결할 수 있다. 레몬이나 오렌지 껍질을 넣어서 2~3분 정도 돌리는 것. 이렇게 하면 확실히 냄새가 제거된다. 이 2가지가 없을 경우에는 젖은 행주를 넣고 1분 정도 돌려 줄 것. 수분이 냄새를 흡수하는 원리를 이용한 것인데 향이 없는 만큼 효과는 덜하다. 전자레인지의 찌든 때 때문에 냄새가 쉽게 없어지.. 2007. 3. 4. 성공하는 한국인의 7가지 습관.. 1. 규칙적 기상 = 하루의 시작을 알리는 기상. 아침 시간을 얼마나 효율적으로 활용하느냐가 대단히 중요하다. 아침 30분을 확보하면 1년에 1달의 여유시간을 버는 것으로 이른 기상을 습관화하는 것이 성공의 출발점이다. *성실성이 모든 것이다. 성실성이 없다면,당신이 어디를 가더라도 아무도 당신을 따르지 않을 것이다.... 2. 플러스 사고. = 하루 삶의 원동력이 되는 명상. 육체와 마찬가지로 정신도 단련하여 내면을 업그레이드 시키는 노력이 필요하다. 특히, 아침명상은 긍정적이고 적극적인 반응을 이끌어 내는데 유용한 수단이다. *당신이 할 수 있다고 생각하든, 할수 없다고 생각하든 당신 생각은 항상 옳다.... 3. 시간 관리. = 인생을 계획하는 계기가 된 시간관리. 10년 단위의 인생 로드맵과 같은.. 2007. 2. 20. 아이스와인의 위기 전 세계 아이스와인들이 녹고 있다’는 소식이 잇따라 타전되고 있다. 그 원인은 유럽 지역의 이상기후로 인한 온난화 현상이 계속되고 있기 때문. 아이스와인은 동절기 영하 10도 안팎으로 기온이 내려갔을 때 살짝 언 포도를 수확해 만드는데, 한겨울이 돼도 기온이 영하로 내려가지 않아 와인메이커들이 발을 구르고 있다. 세계적인 와인잡지 디캔터(Decanter)에 따르면 지나치게 따뜻한 날씨로 인해 아이스와인의 수확이 심각한 위협을 받고 있다. 완전히 영근 포도가 자연적으로 얼면 당분이 응축돼 달콤해지고 와인 역시 매력적인 단맛의 아이스와인이 만들어지는 것. 이 같은 아이스와인은 1794년 독일 프란코니아 지역에서 살짝 언 포도로 주스를 만들면서 우연히 탄생했다. 이후 라인구아 양조장이 1800년대 중반부터 아.. 2007. 2. 8. 와인나라에서 선정한 2005년도 HIT 와인 순위 와인나라 판매순위 할인점, 백화점 판매순위 업소 판매순위 1 빌라안티노리 IGT 로쏘 빌라 엠 모스카텔 빌라 엠 모스카텔 2 빌라 엠 모스카텔 모건데이비드 콩코드 무똥까데레드 3 티냐넬로 돔페리뇽 몬테스알파 까베르네쇼비뇽 4 에스쿠도로호 몬테스알파 까베르네쇼비뇽 에스쿠도로호 5 몬테스알파까베르네쇼비뇽 블랙타워 레드 돔페리뇽 6 켄달잭슨 빈트너스 리져브 까베르네 쇼비뇽 에스쿠도로호 빌라안티노리 IGT 로쏘 7 돔페리뇽 빌라안티노리 IGT 로쏘 켄달잭슨 빈트너스 리져브 까베르네 쇼비뇽 8 무똥까데 레드 무똥까데 레드 티냐넬로 9 알마비바 바롱필립 칠레 까베르네쇼비뇽 알마비바 10 울프블라스 옐로우라벨 까베르네 쇼비뇽 티냐넬로 꼬네따블 드 딸보 11 마운틴 크릭 아이스와인 돌체 노벨라 샤또 보네 레드 1.. 2007. 1. 18. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 다음
