Wine/winery10 샤또 마르고(Château Margaux) 샤또 마르고(Château Margaux) 샤또 마르고는 마르고 여왕의 이름처럼 ‘최고급 와인의 여왕’이란 별명을 갖고 있다. 특히 이 와인의 향이 어떤 와인도 쫒아갈 수 없는 꽃처럼 화려하다. 화사한 꽃잎만 으깨어 만든 향수를 살짝 뿌린 듯한 여왕 같은 우아함이 코끝을 스치는 향을 지닌 와인이다. 여기서 샤또란 프랑스어로 성을 가리킨다. 하지만 와인에서 샤또는 보다 복합적인 의미를 지니는데, 포도나무를 재배하는 밭, 와인을 만드는 곳, 성 등을 모두 포괄하는 의미로 사용된다. 하지만 샤또라고 해서 모두가 성을 가지고 있는 것은 아니다. 그렇다면 성이 없는 포도밭에 왜 굳이 샤또라는 명칭을 붙이는 것일까 ? 여기에는 와인 생산업자와 소비자들의 와인에 대한 인식이 숨겨있다. 1833년 당시 보르도 1등급 .. 2006. 10. 24. 캔우드(KENWOOD) *History of KENWOOD*San Francisco Bay지역의 와인 애호가들은 1906년에 설립된 Pagani Brothers Winery를 재건한 후 현대적 시절로 정비하여 1970년에 캘리포니아의 이상적인 포도재배 지역인Sonoma Valley의 중심부에 위치한 그림과 같이 아름다운 문 밸리에 캔우드 와이너리를 설립하였다. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Zinfandel, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Gewurztraminer, Merlot을 생산하는 캔우드 와이너리는 항상 훌륭한 품질의 와인들만을 생산하는 와이너리라는 명성을 갖고 있다. 캔우드 와이너리는 22에이커 면적의 아름다운 와이너리에서 소노마 카운티 지역의 최고 와이너리들로부터 얻.. 2006. 10. 23. 샤또 무똥 로칠드 (Chateau Mouton Rothschild) 프랑스 보르도 메독 지방의 특등급 와인 5종중 매년 출시될 때마다 작은 설레임과 궁금증을 자아내는 와인이 있다면 바로 이 무똥 로칠드일 것입니다. 1855년 제정 이후 100여년이 지나는 동안 바뀌지 않았던 프랑스 메독의 등급분류가 변경된 유일한 사건을 만들었기 때문입니다. 또한 매년 와인이 출시될 때마다 세계각지의 유명화가의 그림을 라벨로 활용하여 많은 와인 매니아들에게 Selection 1순위로 여겨지는 것 또한 이 와인의 큰 특징이라 할 것입니다. 특히 2차 대전의 승리를 기념하여 Victory의 V를 라벨로 삼은 1945년과 2등급에서 1등급으로 승격하여 "피카소"가 라벨을 그려준 1973년은 더더욱 유명하게 되었습니다. “First I can not be, second I do not choos.. 2006. 10. 13. 헤스 컬렉션 와이너리- The Hess Collection Winery 스위스 출신의 기업가 도널드 헤스(Donald Hess)가 1986년 부터 운영하고 있는 와이너리로서 모기업인 헤스 그룹의 모토를 이어 받아 ‘한 지붕 아래 두 개의 열정’, 즉 품질과 예술이라는 두 개의 키워드를 가지고서 ‘고품질의 자연스러운’ 와인을 생산하고 있습니다. 예를 들어 포도 재배와 양조에 노고를 마다하지 않고 있으며 설립자인 헤스가 지난 30년 동안 수집해온 유럽과 미국의 현대 미술품들을 전시하여 예술이 자연스레 와인에 녹아 들게 하고 있는 것입니다. 와이너리는 Veeder 산에 위치하고 있는데, 마치 프랑스 론(Rhone) 지역을 연상시킬 정도로 경사진 언덕에 포도밭이 조성되어 있어 튼실함과 깊이 있는 훌륭한 포도를 얻을 수 있습니다. 특히 모든 와인에 대해 전통적인 수작업 선별 방식을 .. 2006. 9. 28. 이전 1 2 3 다음
