세컨와인10 보르도 메독지방 내 주요 그랑크뤼 와인의 세컨드 와인 보르도 메독지방 내 주요 그랑크뤼 와인의 세컨드 와인 (F - 그랑크뤼 와인, S - 세컨드 와인, *표시 - ‘수퍼-세컨드’) 셍-떼스테프(Saint-Estephe) F : 샤또 꼬스 데스뚜르넬(Ch. Cos d"Estournel, 2등급)* S : 레 파고드 드 꼬스(Les pagodes de Cos) F : 샤또 몽로즈(Ch. Montrose, 2등급)* S : 라 담 드 몽로즈(La Dame de Montrose) F : 샤또 깔롱 세귀(Ch. Calon Segur, 3등급) S : 마르끼 드 깔롱(Marquis de Calon) F : 샤또 라퐁 로쉐(Ch. Lafon Rochet, 4등급) S : 라 샤펠 드 라퐁 로쉐(La Chapelle De Lafon Rochet) 뽀이약(Pouillac.. 2006. 10. 13. 세컨 와인- Second Wine 1. 세컨 와인이란? 흔히 말하는 세컨 와인(또는 세컨 라벨)은 일종의 '부산물'이라 할 수 있다. 특히 고급 와인으로 잘 알려진 한 샤또의 와인을 만들기 위해서는 나름대로 엄격한 기준에 따른 품질관리가 필요할 터인데, 해마다 포도의 수확량이라던가 기후에 따른 포도의 품질등에 따라 조금씩 들쑥날쑥한 차이가 있을 법도 하다. 그래서 샤또에서는 각자가 생각하는 기준에 부합하지 못하는, 또는 성격이 다른 와인이 나왔다고 생각하는 경우에는 이것을 본래의 샤또 와인(퍼스트 라벨)에 무리하여 포함시키지 않고 그 차이를 인정하여 별개의 브랜드를 달고 출시하게 되는 것이다. 그렇다라고 하는 것은 당연히 네고시앙(와인중개상)이 소규모 포도산지에서 모아 모아 와인을 생산하는 부르고뉴 지방에서는 퍼스트 라벨이라는 개념 자체.. 2006. 10. 13. 이전 1 2 3 다음
