전체 글620 조셉펠스 카베르네쇼비뇽/메를롯 오늘 테스팅은 둘중 까쇼만 했다. 풀바디에 묵직함과 뒷맛의 과일향, 멀롯이 가미되어 있어서인지 부드러움까지 느낄수 있었다. 가격대비 괜찮은것 같았다. 2006. 9. 3. Merlot, Napa Valley 2001 ▶ 원 산 지 : 나파 밸리 (Napa Valley) ▶ 종 류 : Red Wine ▶ 포도품종 : 멀롯 (Merlot) 95%, 카버네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 5% ▶ BODY : Medium to Full-Body ▶ 적정 음용온도 : 17 ～ 18 ℃ 매우 우아하며 사랑스런 와인으로 농축된 맛과 둥글고, 부드러운 탄닌을 느낄 수 있습니다. 검은 체리의 맛과 향이 매우 충만하며 특히 길면서도 비단결과 같은 여운(Finish)이 돋보이는 와인입니다. 88점 2006. 9. 2. Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2001 ▶ 원 산 지 : 나파 밸리 (Napa Valley) ▶ 종 류 : Red Wine ▶ 포도 품종 : 카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 86%, 멀롯(Merlot) 14% ▶ BODY : Medium to full-Body ▶ 적정 음용온도 : 17 ～ 18 ℃ 버터와 같은 부드럽고 감미로운 맛으로 시작되는 이 와인은 잘 익은 체리와 같은 느낌과 맛을 나타내며 또한 자두 맛도 느낄 수 있습니다. 그리고 마지막에는 나무 향, 특히 향나무의 향기는 깊은 맛을 자아냅니다. 강한 인상을 주는 진한 빛깔과 농축된 풍미는 이 와인의 품위를 높여줍니다. 89점 2006. 9. 2. Cabernet Sauvignon Backus Vineyard 2001 ▶ 원 산 지 : 오크빌 (Oakville), 나파 밸리 (Napa Valley) ▶ 종 류 : Red Wine ▶ 포도품종 : 카버네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 100% ▶ BODY : Full-Body ▶ 적정 음용온도 : 17 ～ 18 ℃ 오크빌(Oakville)에 위치한 18 ha에 불과한 바쿠스 빈야드는 죠셉 펠프스의 소유이며, 나파를 통틀어 가장 출중한 포도밭의 하나입니다. 이 포도밭에서 재배된 카버네 소비뇽 100%로 만들어지며, 손에 묻히면 색이 묻어 날 것 같이 진한 색, 놀랄 만큼 강한 뒷 맛과 매우 풍부한 탄닌을 함유한 호방한 기상을 가진 영웅적 와인입니다. 완숙한 과실맛과 중후한 복합미가 인상적이며 이러한 맛들이 조화롭게 숙성되기 위해서는 약 10년 정도의 세월이 .. 2006. 9. 2. Cabernet Sauvignon Backus Vineyard 1997 ▶ 원 산 지 : 오크빌 (Oakville), 나파 밸리 (Napa Valley) ▶ 종 류 : Red Wine ▶ 포도품종 : 카버네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 100% ▶ BODY : Full-Body ▶ 적정 음용온도 : 17 ～ 18 ℃ ▶ Wine Spectator 96점 오크빌(Oakville)에 위치한 바쿠스 빈야드에서 재배된 카버네 소비뇽 100%로 만들어지며, 손에 묻히면 색이 묻어 날 것 같이 진한 색, 놀랄 만큼 강한 뒷 맛과 매우 풍부한 탄닌을 함유한 호방한 기상을 가진 영웅적 와인입니다. 완숙한 자두 맛이 인상적이며 이러한 맛들이 조화롭게 숙성되기 위해서는 약 10년 정도의 세월이 필요하리라 기대됩니다. 2006. 9. 2. 인시그니아 1999 ▶ 원 산 지 : 나파 밸리 (Napa Valley) ▶ 종 류 : Red Wine ▶ 포도품종 : Cabernet Sauvignon 71%, Merlot 21%, Petit Verdot 6% Malbec 1%, Cabernet Franc 1% ▶ BODY : Full-Body ▶ 적정 음용온도 : 17 ～ 19 ℃ ▶ Wine Spectator 94점 인시그니아는 1978년 미국 최초로 선 보인 보르도풍의 블렌딩 와인(메리티지)으로 현재는 미국을 대표하여 세계 명 와인과 어깨를 견주고 있습니다 커런트(currant)와 검은 체리, 애니스(anise)나 세이지와 같은 허브의 향취에 더블어 모카향으로 나타나는 오크의 향취가 핵심을 이루고 있으며 부드럽지만 비중이 있는 탄닌과 적당한 산도가 강조되고 있으면 .. 2006. 9. 2. 프랑스 지도 프랑스 기본지도...링크는 깨져 있으니까 클릭하지 마세요 2006. 9. 1. 새로운 보금자리를 얻었습니다. 도동의 전남규님이 저를 초대해 주셨습니다. 보금자리를 새롭게 얻으니까 새벽부터 기분이 좋네요.. 사실 오늘 고향 갔다가 새벽기차타고 서울도착한지 얼마 안됐거든요..새우잠 자서 아직 피곤한테 피로가 확~ 가네요. 이곳 저곳가서 초대장 받을려고 어렵게 웹서치 한걸 이렇게 무색하게 만드네요.. 남규님 잘 사용할게요..그리고 제가 사용할려던 wine이란 아이디가 남아 있어서 정말 다행이네요..^^ 2006. 8. 17. 이전 1 ··· 49 50 51 52 다음
